От 4-ти до 7-ми ноември ще се състои ежегодният форум за храни и напитки Интерфуд & Дринк 2020, който традиционно се провежда в Интер Експо Център. Изложението е предпочитана среда за споделяне на опит и иновативни подходи в производствените процеси.
В зала 2, щанд № 2D1 ще представим различни решения за хранително-вкусовата промишленост, които да позволят внедряване на съоръжения при производството на млечни продукти, консервни храни, сладка, салати, а също и козметични и фармацевтични продукти.
Стабилинженеринг – Алфа участва за втори път в изданието, като тази година акцентираме върху представянето на различни по обем вакуумхомогенизатори и вакуумизпарители.
Вакуумхомогенизиращите апарати са система за вакуумно смесване, разбъркване и емулгиране на продукти с различни вискозитети. Основните елементи на подобна инсталация са хомогенизираща глава, рамкова бъркачка и дисолверна бъркачка. Вакуумхомогенизаторите могат бъдат използвани при производството на:
- плодови фарситури;
- захарни сиропи и захарни глазури;
- кремове и емулгаторни пасти;
- майонеза, с или без добавки на овкусители;
- лютеница, айвар, кьопоолу и други подобни;
- мокри салати с парченца;
- различни продукти в козметичната индустрия;Вакуумизпарителните инсталации са предназначени да изпаряват определено количество влага от продукта при ниска температура. Използват се за концентриране на:
- бистри и мътни плодови и зеленчукови сокове;
- пълномаслено или обезмаслено мляко;
- суроватка;
- нишесте;
- зеленчукови пюрета;
- конфитюри, мармалади и др.;Сред техническото оборудване, подходящо за производството на млечни продукти – кисело мляко, сирене и кашкавал, пастьоризирано мляко и др., нашите експерти поставят на фокус следните съоръжения:
- Пастьоризатор – обемен, предназначен за малки млекопреработвателни производства;
- Количка преса - за оцеждане, пресуване и транспортиране на сиренина;
- Сиренарски инструменти – за удобна обработка на сиренина при производство на меки и полутвърди сирена;
- Вана за изпарване - за подготовка и подгряване на солов разтвор за изпарване чедеризиралата сирена при производството на кашкавал;Професионалистите от екипа ни ще ви посрещнат с готовност и ще отделят персонално внимание на всеки посетител. Можете да се допитате до 25-годишния опит на фирмата и експертното мнение на служителите ни за изготвяне на бъдещи технологични проекти за предприятия в хранително-вкусовата промишленост.
Разнообразното портфолио на Стабилинженеринг – Алфа включва още технологично оборудване за съхранение и темпериране на шоколад, глюкоза, глюкозо-фруктозен сироп, мазнини, както и за преработка на пчелен мед, плодове и зеленчуци и др. Немалък е и опитът ни в изграждането на инсталации за екстракция и дестилация на етерично маслени култури. Специално за пчеларите сме разработили съдове за хомогенизиране на мед, камери за разтопяване на мед в тенекии или варели и инсталации с отопляеми тръбопроводи.
Част от услугите, които предлагаме в Стабилинженеринг – Алфа, а също и наше най-голямо предимство, е изготвянето на индивидуални решения за цялостно проектиране и оборудване. Ще се запознаете и с възможностите за монтаж, пуск и обучение, както и следгаранционно обслужване, които ще бъдат подробно разгледани по време на срещите.
Очакваме ви!