Количка преса

Количката преса се използва за оцеждане, пресуване и транспортиране на сиренината от отцеждащия барабан до агрегата за кашкавал. Съоръжението представлява вана с 2 бр. самонасочващи се колела със спирачка и 2 бр. фиксирани колела. Към ваната е прикрепена греда, снабдена с пресуващ винт за плавно притискане и отцеждане на блока сиренина от суроватката.

Всички детайли в контакт с продукта са изработени от неръждаема стомана, разрешена за контакт с хранителни продукти.